× 納豆汁 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 納豆汁 地域：山形県 特徴 納豆汁は、山形県を代表する郷土料理です。すりつぶした納豆を味噌汁に溶き入れ、豆腐や油揚げ、きのこ、山菜などを加えて煮込みます。納豆の豊かな風味と、とろみのあるまろやかな口当たりが特徴で、寒い季節や正月料理として親しまれています。 主な材料 納豆 味噌 だし 豆腐 油揚げ なめこ せり
