× 盛岡じゃじゃ麺 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.30 盛岡じゃじゃ麺 地域：岩手県 特徴 盛岡じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市を代表するご当地麺で、「わんこそば」「盛岡冷麺」と並ぶ「盛岡三大麺」の一つです。平打ちのうどん風の麺に特製の肉味噌をのせ、きゅうりや長ねぎを添えてよく混ぜて食べます。食べ終えた後は、器に生卵とゆで汁を加えて「チータンタン」を楽しむのも特徴です。 主な材料 平打ち麺 豚ひき肉 味噌 きゅうり 長ねぎ ごま にんにく
