× 漬物ステーキ 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 漬物ステーキ 地域：岐阜県 特徴 漬物ステーキは、岐阜県飛騨地方を代表する郷土料理です。冬の保存食である白菜の漬物を鉄板で香ばしく炒め、溶き卵を加えて焼き上げます。漬物のほどよい酸味とうま味に卵のまろやかさが加わり、ご飯のおかずや酒の肴として親しまれています。 主な材料 白菜の漬物 卵 食用油 かつお節 しょうゆ
