× 深川めし 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 深川めし 地域：東京都 特徴 深川めしは、東京都江東区深川地区を代表する郷土料理です。江戸時代に深川の漁師町で生まれた料理で、あさりをねぎとともに甘辛く煮てご飯にのせる「ぶっかけ飯」と、あさりの煮汁でご飯を炊き込む「炊き込み飯」の二つの代表的なスタイルがあります。あさりの豊かなうま味を存分に味わえる東京の名物です。 主な材料 米 あさり 長ねぎ しょうゆ 酒 みりん
