× 汁なし担担麺 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.05 汁なし担担麺 地域：広島県 特徴 汁なし担担麺は、広島県を代表するご当地グルメです。スープのない担担麺で、細めの中華麺に肉みそ、青ねぎ、ラー油、花椒などを合わせ、食べる前によく混ぜて味わいます。ラー油の辛味と花椒のしびれる風味が特徴で、広島市を中心に広く親しまれています。 主な材料 中華麺 豚ひき肉 青ねぎ ラー油 花椒 しょうゆ ごまペースト
