× 水沢うどん 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 水沢うどん 地域：群馬県 特徴 水沢うどんは、群馬県渋川市伊香保町水沢地区を代表する郷土料理です。日本三大うどんの一つに数えられ、厳選した小麦粉と水沢山の清らかな水を使って作られます。つるりとしたのど越しと、しっかりとしたコシ、透明感のある美しい麺が特徴で、冷たいざるうどんで味わうのが一般的です。 主な材料 小麦粉 食塩 水 ごまだれ しょうゆだれ 長ねぎ
