× 五平餅 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 五平餅 地域：岐阜県・長野県・愛知県 特徴 五平餅は、岐阜県東濃地方や飛騨地方、長野県木曽・伊那地方を代表する郷土料理です。つぶしたうるち米を串に付けて焼き、くるみやごま、味噌、しょうゆなどで作った甘辛いタレを塗って香ばしく焼き上げます。地域ごとに団子形やわらじ形など形やタレに違いがあるのも特徴です。 主な材料 うるち米 くるみ ごま 味噌 しょうゆ 砂糖
