莲藕（lián’ǒu）
荷花（héhuā）、莲子（liánzǐ）、炒（chǎo）
レンコン、ハスの花、ハスの実、炒める
例文
我喜欢吃炒莲藕。
（Wǒ xǐhuān chī chǎo lián’ǒu.）
私はレンコンの炒め物が好きです。
補足
・「莲藕」は「レンコン」を表す最も一般的な中国語です。料理名やスーパーなどで広く使われます。
・「藕（ǒu）」だけでも「レンコン」を意味し、料理名では「炒藕片（レンコン炒め）」のように省略されることもよくあります。
・中国では炒め物、スープ、煮込みなど、レンコンを使った料理が非常に多く、家庭料理でもよく食べられています。