ルークチュップ　画像で覚える世界のお菓子

ルークチュップ（ลูกชุบ）

主な国・地域：タイ

特徴や主な材料
緑豆あんを果物や野菜の形に成形し、色鮮やかに彩色して寒天で表面をコーティングしたタイの伝統菓子です。小さな本物そっくりの果物のような見た目と、つやのある美しい表面が特徴です。代表的な材料は緑豆、砂糖、ココナッツミルク、寒天、食用色素で、一口サイズに作られます。