ルクマデス　画像で覚える世界のお菓子

ルクマデス（Λουκουμάδες）

主な国・地域：ギリシャ

特徴や主な材料
発酵させた生地をひと口大に丸めて油で揚げ、熱いうちにはちみつシロップをたっぷりかけ、シナモンや刻んだくるみ、ごまなどを振りかけて仕上げるギリシャの伝統菓子です。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴で、古代ギリシャ時代から食べられてきた歴史あるお菓子として知られています。代表的な材料は小麦粉、イースト、はちみつ、シナモン、くるみ、ごまです。