ペラムシ　画像で覚える世界のお菓子

ペラムシ（ფელამუში）

主な国・地域：ジョージア

特徴や主な材料
ぶどう果汁を小麦粉またはコーンフラワーでとろみを付けて煮詰めて作る、ジョージアの伝統的なデザートです。濃い赤紫色または黒紫色で、つやのあるなめらかな見た目と、もちっとしたプリンのような食感が特徴です。代表的な材料はぶどう果汁、小麦粉またはコーンフラワーで、仕上げにくるみを添えて食べることもあります。