ベイクウェルタルト　画像で覚える世界のお菓子

ベイクウェルタルト（Bakewell tart）

主な国・地域：イギリス（イングランド・ダービーシャー州）

特徴や主な材料
タルト生地にラズベリーやストロベリージャムを敷き、その上へアーモンド風味のフランジパーヌを流し込んで焼き上げるイギリスの伝統菓子です。こんがり焼けた表面と、ジャムの甘酸っぱさ、アーモンドの豊かな香りが特徴です。代表的な材料はタルト生地、ラズベリージャム、アーモンドパウダー、バター、卵、砂糖です。