プレクムルスカ・ギバニツァ　画像で覚える世界のお菓子

プレクムルスカ・ギバニツァ（Prekmurska gibanica）

主な国・地域：スロベニア

特徴や主な材料
何層にも重ねた薄い生地の間へ、ポピーシード、カッテージチーズ、くるみ、りんごを順番に重ねて焼き上げるスロベニア・プレクムリェ地方の伝統菓子です。断面に幾重もの層が美しく現れるのが特徴で、祝い事や特別な日に振る舞われることが多くあります。代表的な材料はフィロ生地、ポピーシード、カッテージチーズ、くるみ、りんご、サワークリーム、バターです。