バラ・ブリス　画像で覚える世界のお菓子

バラ・ブリス（Bara brith）

主な国・地域：ウェールズ（イギリス）

特徴や主な材料
紅茶に浸したレーズンやカラントなどのドライフルーツをたっぷり混ぜ込み、しっとりと焼き上げるウェールズの伝統的なフルーツブレッドです。スライスしてバターを塗って食べることが多く、紅茶の香りとドライフルーツの自然な甘みが特徴です。代表的な材料は小麦粉、レーズン、カラント、紅茶、砂糖、イーストまたはベーキングパウダー、スパイスです。