チェンドル　画像で覚える世界のお菓子

チェンドル（Cendol）

主な国・地域：マレーシア、インドネシア、シンガポール、ブルネイ

特徴や主な材料
緑色の短いゼリー状の麺を、ココナッツミルクとヤシ糖シロップ、砕いた氷とともに味わう東南アジアの伝統的なデザートです。鮮やかな緑色と白いココナッツミルクの組み合わせが特徴で、ひんやりとした口当たりともちもちした食感が楽しめます。代表的な材料は米粉または緑豆粉、パンダンリーフ、ココナッツミルク、グラ・マラッカ（ヤシ糖）、氷です。