× ゴーヤーチャンプルー 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.06 ゴーヤーチャンプルー 地域：沖縄県 特徴 ゴーヤーチャンプルーは、沖縄県を代表する郷土料理です。「チャンプルー」は沖縄の言葉で「混ぜ合わせる」という意味があり、ゴーヤーと島豆腐、豚肉などを炒め合わせて作ります。ゴーヤーのほろ苦さと島豆腐のやさしい味わい、豚肉のうま味が調和した、沖縄の家庭料理として広く親しまれています。 主な材料 ゴーヤー 島豆腐 豚肉 卵 かつお節 しょうゆ サラダ油
