ケク・ラピス・サラワク　画像で覚える世界のお菓子

ケク・ラピス・サラワク（Kek Lapis Sarawak）

主な国・地域：マレーシア（サラワク州）

特徴や主な材料
何層もの薄いスポンジ生地を一枚ずつ焼き重ねて作る、サラワク州を代表する伝統菓子です。断面には色鮮やかな幾何学模様やストライプ模様が現れ、しっとりとしてきめ細かい食感が特徴です。代表的な材料は小麦粉、卵、バター、砂糖、練乳やジャムです。