クレポン　画像で覚える世界のお菓子

クレポン（Klepon）

主な国・地域：インドネシア

特徴や主な材料
パンダンリーフで緑色に色付けしたもち生地の中にヤシ糖を包み、ゆでた後に削ったココナッツをまぶしたインドネシアの伝統菓子です。丸く小さな団子状で、かむと中から溶けたヤシ糖があふれ出すのが特徴です。代表的な材料はもち米粉、パンダンリーフ、ヤシ糖、削ったココナッツです。