卷心菜（juǎnxīncài）
叶子（yèzi）、蔬菜（shūcài）、切丝（qiēsī）
キャベツ、葉、野菜、千切り
例文
我喜欢吃卷心菜沙拉。
（Wǒ xǐhuān chī juǎnxīncài shālā.）
私はキャベツサラダが好きです。
補足
・「卷心菜」はキャベツを表す最も一般的な中国語です。「卷（巻く）」「心（芯）」「菜（野菜）」からできた名前です。
・「切丝（qiēsī）」は「千切りにする」というやや正式な表現です。日常会話では「切成丝（qiē chéng sī：細切りにする）」や、単に「切（qiē）」という言い方もよく使われます。
・「叶子（yèzi）」は葉を意味します。「子」は軽声なので、発音はyèziとなります。「树叶子（木の葉）」「菜叶子（野菜の葉）」のようにも使われます。