カンノーロ　画像で覚える世界のお菓子

カンノーロ（Cannolo）

主な国・地域：イタリア（シチリア島）

特徴や主な材料
筒状に揚げたサクサクの生地へ、リコッタチーズを使った甘いクリームをたっぷり詰めたシチリア島の伝統菓子です。両端に刻んだピスタチオやチョコレートチップ、砂糖漬けオレンジピールなどを飾ることが多く、香ばしい生地となめらかなクリームの組み合わせが特徴です。代表的な材料は小麦粉、リコッタチーズ、砂糖、卵、ラードまたはバター、ピスタチオです。