ウム・アリ　画像で覚える世界のお菓子

ウム・アリ（أم علي）

主な国・地域：エジプト

特徴や主な材料
細かくちぎったパイ生地やパンを甘いミルクに浸し、ナッツやレーズンを加えてオーブンで焼き上げるエジプトの伝統デザートです。表面はこんがりと焼き色が付き、中はとろりとやわらかく、香ばしいナッツの食感が特徴です。代表的な材料はパイ生地（またはパン）、牛乳、生クリーム、砂糖、バター、アーモンドやピスタチオ、レーズンです。