エイブルスキーバー　画像で覚える世界のお菓子

エイブルスキーバー（Æbleskiver）

主な国・地域：デンマーク

特徴や主な材料
半球状の専用フライパンで焼き上げる、デンマークの伝統菓子です。丸いボールのような形で、外側はこんがり、中はふんわりとした食感が特徴です。焼きたてに粉砂糖やジャムを添えて食べることが多く、クリスマスの時期にも親しまれています。代表的な材料は小麦粉、卵、牛乳、バター、砂糖で、カルダモンやレモンの皮を加えることもあります。