イートン・メス　画像で覚える世界のお菓子

イートン・メス（Eton mess）

主な国・地域：イギリス（イングランド）

特徴や主な材料
砕いたメレンゲ、生クリーム、いちごを混ぜ合わせて作るイギリスの伝統的なデザートです。名前の「メス（Mess）」は「混ぜ合わせたもの」を意味し、見た目はラフですが、サクサクのメレンゲ、なめらかなクリーム、甘酸っぱいいちごが調和した軽やかな味わいが特徴です。毎年6月頃に開催されるイートン校のクリケット大会でも親しまれています。代表的な材料はいちご、メレンゲ、生クリーム、砂糖です。