× ひつまぶし 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 ひつまぶし 地域：愛知県 特徴 ひつまぶしは、愛知県名古屋市を代表する郷土料理です。細かく刻んだ蒲焼きのうなぎをご飯にのせ、おひつに盛り付けて味わいます。最初はそのまま、次に薬味を添え、最後はだしをかけてお茶漬け風にするなど、一品でさまざまな食べ方を楽しめるのが特徴です。 主な材料 うなぎの蒲焼き 米 たれ（しょうゆ・みりんなど） 刻み海苔 青ねぎ わさび だし
