× はらこ飯 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.30 はらこ飯 地域：宮城県 特徴 はらこ飯は、宮城県亘理町や山元町を中心に親しまれている郷土料理です。鮭の煮汁で炊いたご飯の上に、煮た鮭の身とたっぷりのイクラを盛り付けます。鮭のうま味が染み込んだご飯と、プチプチとしたイクラの食感を一緒に楽しめる秋の味覚として知られています。 主な材料 米 鮭 イクラ しょうゆ 酒 みりん
