× だんご汁 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.06 だんご汁 地域：大分県 特徴 だんご汁は、大分県を代表する郷土料理です。小麦粉を練って平たく伸ばした「だんご」を、野菜と一緒にだしで煮込んだ汁物で、一般的にはみそ仕立てで作られます。もちもちとしただんごの食感と、野菜の甘みやうま味が溶け込んだ素朴でやさしい味わいが特徴です。 主な材料 小麦粉 水 里芋 ごぼう にんじん 長ねぎ みそ
