× たらいうどん 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.05 たらいうどん 地域：徳島県 特徴 たらいうどんは、徳島県阿波市土成町を中心に親しまれている郷土料理です。ゆでた太めのうどんを大きな木製のたらいに入れ、そのまま食卓に供します。いりこや昆布などで取った温かいつけ汁につけて味わう、素朴でのど越しのよい料理として知られています。 主な材料 小麦粉 水 食塩 いりこだし 昆布だし しょうゆ 刻みねぎ
