猜拳（cāiquán）
石头（shítou）、剪刀（jiǎndāo）、布（bù）
じゃんけん、グー、チョキ、パー
例文
我们来猜拳决定吧。
（Wǒmen lái cāiquán juédìng ba.）
じゃんけんで決めましょう。
補足
・「猜拳」は「じゃんけん」を表す最も一般的な中国語です。日常会話でも広く使われます。
・掛け声は日本の「最初はグー」のように決まったものはなく、「石头、剪刀、布！（shítou, jiǎndāo, bù!）」と言って同時に手を出すのが一般的です。
・「石头」はグー、「剪刀」はチョキ、「布」はパーを表します。勝ち負けを決める遊びだけでなく、順番や役割を決めるときにもよく使われます。