× いかにんじん 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 いかにんじん 地域：福島県 特徴 いかにんじんは、福島県を代表する郷土料理です。細切りにしたにんじんとするめを、しょうゆをベースにした甘辛い調味液へ漬け込んで作ります。するめのうま味がにんじんに染み込み、シャキシャキとした食感を楽しめるのが特徴で、正月料理として親しまれるほか、現在では一年を通して食べられています。 主な材料 にんじん するめ しょうゆ 酒 みりん
